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<p>Shirley Almer是一位明尼苏达州的祖母有很多值得庆祝的她不是一次性的癌症,但两次然后,简单的决定在她的吐司上涂抹花生酱被证明是致命的她在2008年的圣诞节前四天节日去世并死亡,死因被确定为沙门氏菌中毒,并被追溯到一罐花生酱事实上,在2008年秋天,与布拉克利工厂的美国花生公司的沙门氏菌案件数量惊人, Ga调查员和媒体聚合的花生酱相关工厂内发现的条件令人作呕一个漏水的屋顶让雨水滴在食物容器上大鼠,昆虫和霉菌有鸟儿飞入并打开窗户,让粪便召回超过3,600种不同的产品全国包括花生酱,饼干,饼干,谷物,糖果甚至宠物零食46个州有超过700人患有沙门氏菌9人死亡调查的情况甚至比不卫生的情况花生公司和老板史蒂夫帕内尔故意卖掉不安全的沙门氏菌食品去年,陪审团认定小组犯有71项罪名,包括阴谋,州际货物欺诈,妨碍司法,以及在欺诈途中将掺假食品引入州际公路或误导性企业被判处帕内尔28年监禁和缺乏透明度的案件是不可原谅的,其他类似案件导致公众对参与食品生产的公司和组织的信任受到侵蚀传统上,公众对我们食品的信任人民被视为理所当然,家庭农场及其所代表的一切都深深植根于我们托马斯·杰斐逊称赞农民是民主的支柱,因为粮食系统变得更加一体化,更大的农场和生产粮食的公司,公众希望了解食品系统是否值得信赖,以获得消费者对参与粮食生产的农民的信任公司至关重要的是我们的食品比以往更安全 - 而且价格非常实惠 - 现实可能因缺乏信​​任而蒙上阴影,那么生产商和食品公司如何赢得信任呢</p><p>消费者对他们有什么看法</p><p>部分答案是透明度食品诚信中心(CFI)2015年消费者信任研究,该研究证明,随着食品系统中的人们提高透明度,他们也增加了消费者之间的信任透明度和信任是真实的,直接和强大的透明度可以是一个难以捉摸的术语,所以CFI着手定义它我们要求消费者对食品生产食品公司Farmer的透明度负最大责任</p><p>杂货店</p><p>餐厅</p><p>我们的研究表明,消费者认为食品公司不仅对我们可能期望的领域负有最大的责任,例如劳工和人权以及商业道德,还有食品,健康和环境,食品安全甚至动物福利</p><p> 2000人还准确地询问消费者的需求并期望食品生产商保持透明 - 政策,实践,绩效或验证消费者回答说,公司或组织实践中透明度最重要的方面是建立信任是因为实践是公司的我们的研究表明,共享价值观是基于信任的食品标签的基础,通过公司网站提供的消费者参与机会,以及保护举报人作为展示透明度的重要手段这些实践反映了组织的价值观和良好的预测指标我相信食品公司相信这些不是他们的问题他们自己承担风险这项调查反映了一个新的现实消费者越来越期待他们喜欢的品牌更加放心质量和安全他们现在希望这些品牌确保供应链也是透明的CFI研究有助于食品系统更好地理解赢得和维护消费者信任所需的条件 提高透明度并改善与消费者的互动将有助于制定食品体系实践和消费者价值观和期望一致,同时支持消费者做出明智的决策通过更透明地沟通当今生产食品的生产方法,食品公司及其供应商可以建立消费者信任大公司和生产食品农场现在容易受到公众的影响,利润被置于公共利益之前,其他悲惨事件,如花生丑闻提供强化此外,大多数消费者与农业和粮食生产没有直接关系,不像过去几代人食品生产者必须承诺与他们沟通工作的道德基础,他们不能再认为公众知道他们关心他们饲养的动物或他们生产的产品他们必须愿意与消费者进行对话,接受和回答他们的问题是诚实的开放的方式,不再有任何问题,有效地证明透明度将帮助食品生产者增加他们的工艺品和产品为一些农场和食品公司已经接受这一现实,并在我鼓励其他人跟随他们的领导后拉开了这个旅程可能不是轻松,但赢得消费者信任的回报是无价的CFI 2015消费者信任研究,“清晰透明的观点和如何建立信任”,